吃洋蔥有什么好處，洋蔥生吃好還是熟吃好
洋蔥是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，吃洋蔥是一件美妙的事情，那么，大家知道吃洋蔥有什么好處嗎？洋蔥生吃好還是熟吃好呢？今天就隨小編一起來(lái)了解一下吧。
1、補(bǔ)鈣：健骨洋蔥鈣質(zhì)豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補(bǔ)鈣好吸收。
2、改善腸道：環(huán)境洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥：治便秘洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進(jìn)排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
4、解油膩：做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚(yú)等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對(duì)脂肪的吸收。
5、殺菌：洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對(duì)害蟲(chóng)有驅(qū)散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
6、預(yù)防感冒：洋蔥微辣性微溫，具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，可以預(yù)防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，生吃洋蔥比熟吃更營(yíng)養(yǎng)，尤其是洋蔥所具有的殺菌效果，因?yàn)槿绻腼兓鸷蛘莆詹缓镁秃苋萜茐钠渲械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
生吃洋蔥的時(shí)候能夠保留洋蔥最大的營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)因?yàn)榧訜峒诱{(diào)味而破壞了洋蔥里面原有的成分，具有很好的消毒和抗癌的作用，只是生吃洋蔥的味道可能會(huì)比較重，對(duì)胃部的刺激也會(huì)大一點(diǎn)。
炒熟的洋蔥辛辣味不會(huì)那么重，比生吃洋蔥更能讓人接受，雖然有一些營(yíng)養(yǎng)成分流失了，但是一般炒洋蔥的時(shí)候會(huì)和其他的菜一次炒，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富，炒出來(lái)的菜也很香很好吃。
洋蔥最簡(jiǎn)單的做法就是直接炸洋蔥圈，把洋蔥橫切成圈之后，先裹上一層淀粉，然后再裹上雞蛋液，最后裹一層包糠，放入油中直接炸，炸成金黃色就可以吃了，美味的洋蔥圈就做好了！
美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥或喝等量洋蔥汁可以人體約30%的好膽固醇。但需要注意的是，洋蔥性溫味辛甘，對(duì)腸胃有刺激作用，因而并非人人都能生吃洋蔥，尤其腸胃功能欠佳的人。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，生吃洋蔥比熟吃更營(yíng)養(yǎng)，尤其是洋蔥所具有的殺菌效果，因?yàn)槿绻腼兓鸷蛘莆詹缓镁秃苋萜茐钠渲械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
生吃洋蔥的時(shí)候能夠保留洋蔥最大的營(yíng)養(yǎng)成分，不會(huì)因?yàn)榧訜峒诱{(diào)味而破壞了洋蔥里面原有的成分，具有很好的消毒和抗癌的作用，只是生吃洋蔥的味道可能會(huì)比較重，對(duì)胃部的刺激也會(huì)大一點(diǎn)。
炒熟的洋蔥辛辣味不會(huì)那么重，比生吃洋蔥更能讓人接受，雖然有一些營(yíng)養(yǎng)成分流失了，但是一般炒洋蔥的時(shí)候會(huì)和其他的菜一次炒，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富，炒出來(lái)的菜也很香很好吃。
洋蔥最簡(jiǎn)單的做法就是直接炸洋蔥圈，把洋蔥橫切成圈之后，先裹上一層淀粉，然后再裹上雞蛋液，最后裹一層包糠，放入油中直接炸，炸成金黃色就可以吃了，美味的洋蔥圈就做好了！
美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥或喝等量洋蔥汁可以人體約30%的好膽固醇。但需要注意的是，洋蔥性溫味辛甘，對(duì)腸胃有刺激作用，因而并非人人都能生吃洋蔥，尤其腸胃功能欠佳的人。
吃洋蔥有什么好處
洋蔥生吃好還是熟吃好
洋蔥生吃好還是熟吃好
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